Carta del Restaurante

Disfrute desde nuestra terraza de las mejores vistas panorámicas de la Sierra de Francia.

Entrantes

Foie-gras mi-cuit 65gr. Seleccionado por la Guía Repsol. (con mermelada artesana + 1.90€)

13.20€

Plato de chorizo y salchichón ibérico de bellota (100gr.)

15.90€

Queso curado de pastor. 100% oveja. ( media ración 9€)

16.00€

Paleta 100% ibérico de bellota (100gr.)

17.90€

Crema fría de melón con crujiente de jamón.

11.50€

Sopa de pescado a la donostiarra

12.50€

Degustación de pimientos rellenos rebozados

10.75€

Ración de calamares rebozados de la casa

12.00€

Degustación de nuestras croquetas 5 uds. (jamón, cocido, boletus, bacalao,rabo)

11.50€

Ensaladilla rusa especial de la casa

12.50€

Ensalada de tomate y queso fresco con orégano y albahaca

11.50€

Ensalada de pimientos asados y atún

11.50€

Ensalada templada de gulas y langostinos

12.50€

Ensalada templada de magret desmigado de pato y rulo de cabra

14.00€

Ensalada Alhambra (granada, aguacate y nueces)

11.00€

Tomate de la sierra con nuestro aliño especial

10.50€

Arroces y Fideuás

*Precios por ración. Mínimo 2 raciones por paella.

Arroz de bogavante 

23.00€

Arroz rojo de carabineros

23,00€

Arroz caldoso de buey de mar (changurro)

23.00€

Arroz de rape y cigalas al azafrán 

21.50€

Arroz con confit de pato, foie y boletus

21.00€

Arroz caldoso de rabo de Toro

19.90€

Paella valenciana

16.50€

Arroz negro con zamburiñas

21.00€

Arroz del señorito

21.00€

Arroz de carne de cerdo ibérico y verduritas

19.90€

Arroz de bacalao y verduras

16.50€

Arroz con costra 

18.00€

Arroz al horno en cazuela de barro

18.00€

Arroz de la huerta 

Arroz de la huerta 

16.50€

*Precios por ración. Mínimo 2 raciones por paella.

Arroz de bogavante 

23.00€

Arroz rojo de carabineros

23,00€

Arroz caldoso de buey de mar (changurro)

23.00€

Arroz de rape y cigalas al azafrán 

21.50€

Arroz con confit de pato, foie y boletus

21.00€

Arroz caldoso de rabo de Toro

19.90€

Paella valenciana

16.50€

Arroz negro con zamburiñas

21.00€

Arroz del señorito

21.00€

Arroz de carne de cerdo ibérico y verduritas

19.90€

Arroz de bacalao y verduras

16.50€

Arroz con costra 

18.00€

Arroz al horno en cazuela de barro

18.00€

Arroz de la huerta 

Arroz de la huerta 

16.50€

Carnes

Chuletón madurado de vaca vieja 1 kg. aprox.  2 personas. (por encargo)

44.00€

Chuleta de vaca de ración 500 grs.

22.50€

Solomillo de vaca con foie y salsa de Oporto

22.50€

Solomillo de vaca con piquillos confitados y patatas

20.50€

Magret de pato relleno de foie con agridulce de trompeta amarilla y manzana caramelizada

20.00€

Tiras de magret de pato con salsa de naranja

18.00€

Secreto ibérico a la plancha con portobellos al vermut

20.00€

Secreto ibérico con piquillos confitados y patatas

20.00€

Chuletillas de cordero con pimientos de Padrón y patatas

18.50€

Pescados y Mariscos

Lomo de atún estilo tataki con escabechado de níscalos

20.00€

Chipirones en su tinta con arroz blanco

19.00€

Bacalao en salsa vizcaína

19.90€

Merluza en salsa de puerros y changurro 

19.90€

Rape con langostinos en salsa de marisco

21.50€

Postres caseros

Tarta de queso horneada

6.50€

Cuajada de leche de oveja con higos confitados

6.50€

Arroz con leche al estilo asturiano 

6,50€

Brownie de chocolate con helado de vahinilla

6.50€

Tarta de manzana con mermelada de albaricoque

6.50€

Flan de café con  crema de Baileys y helado de chocolate 

6.50€

Copa de helado 

6.50€

Tarta al whiskey con avellana

6.50€

Panchineta -tarta templada de hojaldre y crema pastelera 

6.50€

Requesón artesano de oveja con miel de encina y frutos secos

6.50€

Torrija caramelizada de brioche con fresas y nata

Ración de pan por persona 1,50€. IVA 10% incluido en precios. Disponemos de lista de alérgenos. Pregunte al personal de sala. 

6.50€

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Teléfono para reservas del Restaurante

+34 688 82 55 73
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